Význam slova 'Denaturace enzymu'
Strukturní změny enzymu, týkající se rozvinutí peptidových řetězců a snižující rozpustnost enzymu. Je zapotřebí vyšší teploty nebo různých chemických látek.
Pojmy související s výrazem 'Denaturace enzymu':
Zpět na hlavní stránku odborného slovníku.